来源: 张国荣 时间:2022-11-03 18:16
敏实科技大学餐饮管理系5日邀请新加坡商永纽台湾分公司的Norris经理莅校合办“烘培之星挑战赛”Come Back with Anchor、并展演安佳冰淇淋系列创作品。比赛全程在线同步直播,树德家商王柏婷、陈思妤获得冠军。
烘培之星挑战赛,有来自全国各地高中职学生邮寄作品参赛,以安佳黃油制作2款不同的技巧饼干(冰箱小西饼、丹麦小西饼、千层酥、草莓雪球、夹馅饼干)。由于疫情关系,“烘培之星挑战赛”由DoDo School黄筱茹负责全程在线同步直播,确保5人以下在同一空间评审,并透过李右婷校务顾问FB直播,让所有参赛者都有参与感与紧张感。
评审长廖汉雄、杨嘉明委员、林志鸿委员在严格评审的同时,也由杨道欣老师直播制作7款安佳冰淇淋系列饮品,可口美味。直播的同时也推出张瑛玿、辜韦勋、杨道欣等餐饮系老师的专业“餐饮数码学习体验券”抽奖,让数码学习推动更专业化。
校长王慧君表示,餐饮系用心经营与企业合作,提升台湾烘焙业的技术及水平,为餐饮系学生打造产学无缝接轨的境界。
比赛结果冠军为树德家商王柏婷、陈思妤,亚军为同德高中李慧芯、庄雅淳与育德工家李婉瑜、吕玟莹,季军为育德工家吴冠毅、周莞苹、慈明高中余佳容、张晴雯、树德家商陆宏恩、蔡易洁获奖。
新西兰永纽公司派驻在台湾的Norris经理提到,感谢敏实科大,在疫情笼罩下,筹办比赛承受了极大的压力,考验学校的专业及紧急应变能力,从本次活动可看出敏实科大具有举办大型专业赛事的各项指标性能力,是专业中的专业。
餐饮系主任谢衣鹃说明,餐饮系的学习从食材源头的食品安全卫生、到企业策略联盟合作取得更多资源协助学生学习、链接连锁餐饮与饭店实习就业,无缝接轨的打造餐饮与烘焙的小尖兵,为餐饮业界打造烘焙之星。
本文由:乐鱼app-官网正式版下载 提供
关键字: 乐鱼app-官网正式版下载
本站地图 乐鱼app-官网正式版下载苹果版下载 乐鱼app-官网正式版下载娱乐平台 乐鱼app-官网正式版下载稳定版 乐鱼app-官网正式版下载下载平台 乐鱼app-官网正式版下载手机登录